Croquetas de pollo

Como ya es habitual, las croquetas las hago en casa. He hecho varias veces y siempre han quedado deliciosas (no es por presumir, pero me quedan genial :) ). Bueno siempre las había hecho de jamón, pero ayer probé y las hice de pollo utilizando 1/2 pechuga de pollo que nos sobró de un pollo asado. Y el resultado fue estupendo ¡estaban buenísimas!