Estando en Olite - Navarra nos fuimos de cata.
El viernes por la tarde, previa reserva, fuimos a las Bodegas Cosecheros, en el mismo pueblo de Olite y a solo 5 minutos andando del Palacio. En Bodegas Cosecheros teníamos una Cata de vinos Navarros, maridados con queso Idiazabal, aceite y chocolate. Una cata amena, entretenida y sabrosa. Nos contó la chica brevemente la creación de la bodega en origen, es una Bodega cooperativa de productores navarros de uva, realizan diversos y variados vinos e hicimos cata de 3 de ellos: blanco, rosado y unos tintos que eran novedad, Pascual y Leonor. Además vistamos el pequeño museo del vino que tienen allí mismo donde pudimos ver la tinaja - barrica con forma de huevo, que crea un movimiento al vino. solo hay 16 tinajas como esta en el mundo. ¡muy bien! muy agradable la instalación, la información y los vinos.
Y el sábado fuimos a una cata de queso Roncal. Donde nos dieron unas pautas a seguir para poder valorar un buen queso, todo ello de la mano de una catadora profesional. Muy entretenido, aprendimos cosas a tener en cuenta: como por ejemplo que es mejor un queso grande. Por ejemplo si hay diversos tamaños del mismo queso y queremos 1kl. es mejor comprar 1/2 queso de 2kl. que el queso de kilo. ¡siempre estará mejor! y por supuesto a parte de aprender, catamos 2 quesos Roncal distintos, los valoramos y acompañamos de un vino dulce blanco navarro. ¡muy bien la actividad! y esta además gratuíta, con reserva previa, pero gratis, que siempre se agradece 😁
No hay comentarios:
Publicar un comentario